(Agroviet-21/05/2012) – Việt Nam có đầy đủ cơ sở để đạt mục tiêu sản xuất 1 triệu tấn nấm vào năm 2020 với doanh thu xuất khẩu khoảng 1 tỉ USD.

Đó là nhận định của ông Nguyễn Trí Ngọc, cục trưởng Cục Trồng trọt, đưa ra tại hội nghị “Thực trạng sản xuất và các giải pháp phát triển nấm tại các tỉnh phía Nam” do Bộ NN&PTNT tổ chức ngày 18-5 ở TP.HCM.

Theo Cục Trồng trọt, với 40 triệu tấn phụ phẩm nông nghiệp gồm rơm rạ, mùn cưa, bã mía... mỗi năm chỉ cần sử dụng 10% số đó để sản xuất nấm thì VN có thể sản xuất được 1 triệu tấn nấm các loại. Thị trường tiêu thụ nấm trên thế giới cũng không ngừng mở rộng với tốc độ 10%/năm với doanh số lên đến 20 tỉ USD.

Ông Lê Xuân Thám, giám đốc Sở Khoa học - công nghệ Lâm Đồng, cho biết nếu tính đầy đủ thì phụ phẩm nông nghiệp trong nông nghiệp VN xấp xỉ 60 triệu tấn. Với năng suất nấm như hiện nay, dùng 10% phụ phẩm trong nông nghiệp sẽ thu được 2-3 triệu tấn nấm với giá trị xuất khẩu lên 2-3 tỉ USD. Xuất khẩu năm 2011 mới chỉ đạt 90 triệu USD.