(Agroviet-13/01/2012) - Cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, năm 2012 sẽ tiếp tục đẩy mạnh việc kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) theo chuỗi với một số sản phẩm chủ lực (rau, quả, thịt gia súc, gia cầm, thủy sản) nhằm đảm bảo sức khỏe và nâng cao nhận thức cho cả người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng.
Hiện tại, với sự hỗ trợ của Dự án Xây dựng và Kiểm soát chất lượng nông sản thực phẩm do Ca-na-đa tài trợ, Cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản phối hợp với các Cục chuyên ngành và các chuyên gia quốc tế đang triển khai mô hình quản lý, kiểm soát ATTP cho 4 chuỗi ngành hàng là: rau (tại Thanh Hóa, thành phố Hồ Chí Minh, Lâm Đồng, Hà Nội); quả (tại Tiền Giang, Bắc Giang); thịt lợn (tại thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Long An); thịt gà (tại Đồng Nai, Long An, thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương).
Cùng với việc xây dựng và áp dụng các mô hình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP), Cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội triển khai Chương trình thí điểm kiểm soát theo chuỗi từ cơ sở đủ điều kiện sản xuất rau an toàn đến nơi tiêu thụ. Trong lĩnh vực chăn nuôi, Cục Chăn nuôi đã chỉ định được 4 tổ chức chứng nhận quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP). Một số tỉnh cũng đã chỉ định được các tổ chức chứng nhận tại địa phương. Tuy nhiên, theo đánh giá chung việc thực hiện áp dụng và chứng nhận trại chăn nuôi đạt tiêu chí VietGAHP cũng còn nhiều hạn chế do nhận thức chưa đầy đủ của người chăn nuôi về vấn đề này cũng như còn thiếu những chính sách khuyến khích áp dụng VietGAHP. Trong số 60 cơ sở chăn nuôi đăng ký xây dựng mô hình VietGAHP đến nay mới có 8 mô hình được chứng nhận.
Cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản dự kiến trong những tháng đầu năm 2012, các mô hình quản lý, kiểm soát ATTP theo chuỗi với 4 ngành hàng trên sẽ được đánh giá chứng nhận áp dụng VietGAP tại nơi sản xuất ban đầu; áp dụng quy trình thực hành sản xuất tốt, hệ thống quản lý chất lượng (GMP/HACCP) tại các khâu sau thu hoạch, phân phối sản phẩm cũng như hệ thống kiểm soát ATTP theo chuỗi từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ. Cục cũng sẽ tổ chức quảng bá các cơ sở sản xuất kinh doanh áp dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn tiến tiến VietGAP, GMP, HACCP...; đồng thời giới thiệu sản phẩm đảm bảo chất lượng ATTP, công khai xếp loại cơ sở sản xuất kinh doanh, sản phẩm vật tư nông nghiệp không đảm bảo chất lượng, ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng.../.